Bemutatkozás

A majdnemvega nem véletlenül provokáló név. Figyelmet (odafigyelést) és jó értelemben vett vitát szeretnénk kiváltani a névvel és a tartalommal ami ide kerül. Nem szeretnénk ebből kirekeszteni senkit (így természetesen a húsevőket sem) aki tiszteli az alapvető emberi értékeket, kommunikációt és jöjjön bárhonnan is, szeretne jobban figyelni arra hogy mit, hogyan és miért eszik.

Alapvetően TELJES ÉRTÉKŰ NÖVÉNYI TÁPLÁLKOZÁSRÓL van szó, de a hagyományok tisztelete mellett nem szeretnénk keményvonalasan elutasítani mondjuk vegánok által nem tolerált alapanyagokat mint a méz, tojás vagy sajt, főként ha ezek az állatokra figyelve, kisgazdaságokból kerül az ételeinkbe.

Fontos téma még a GLUTÉN, LAKTÓZ és más ÉRZÉKENYSÉG, INTOLERANCIA, élesztő kontra kovász, az alapanyagok feldolgozásának módja, a VEGYSZERMENTES termesztés és az ÖKOlógiai lábnyom, valamint a HELYI KÖZÖSSÉGEK, kistermelők, gazdálkodók (együtt)működése.

info@majdnemvega.hu

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük